Dietele pasajere au existat de sute de ani, promițând soluții rapide pentru cei care urmăresc scăderea în greutate și îmbunătățirea sănătății. Totuși, aceste diete sunt exact ceea ce sunt numite—temporare și superficiale. De obicei, ele restricționează grupuri întregi de alimente sau nutrienți, se bazează pe produse fabricate de brandul dietei și nu iau în considerare nevoile personalizate și alți factori de stil de viață implicați în gestionarea sănătoasă a greutății.
Una dintre cele mai importante abilități în gestionarea sănătății tale este capacitatea de a discerne dacă ceva este "prea bun pentru a fi adevărat"—pentru că de obicei este. Dacă o dietă este promovată ca soluția tuturor problemelor și obiectivelor tale de sănătate, acesta este un mare semnal de avertizare.
Iată câțiva alți indicatori că un program este probabil o dietă pasageră:
- Elimină grupuri întregi de alimente sau macronutrienți.
- Ignoră alimentația intuitivă și semnalele naturale de foame și sațietate.
- Recomandă sau necesită produse sau suplimente specifice, pe care adesea trebuie să le cumperi de la brandul asociat.
- Se bazează pe povești anecdotice dramatice, testimoniale și imagini "înainte și după".
- Există puține sau deloc cercetări disponibile care să susțină aceste afirmații.
- Nu ia în considerare alte obiceiuri necesare în stilul de viață, cum ar fi activitatea fizică, sprijinul social și calitatea nutrițională, pentru a susține schimbările pe termen lung.
- Restricționează sever aportul caloric.
- Atribuie alimentele în categorii "bune" și "rele".
- Nu oferă suport pe termen lung odată ce obiectivul inițial a fost atins.
- Este susținută de celebrități plătite sau influenceri pe rețelele sociale, nu de profesioniști medicali sau de sănătate de încredere.
- Promite prea mult (și apoi nu livrează).
Există întotdeauna multe diete pasagere în circulație. S-ar putea să îți amintești că părinții tăi au încercat o dietă și să realizezi că aceeași există acum sub un alt nume sau cu un alt purtător de cuvânt.
Iată câteva exemple de diete pasagere de care s-ar putea să fi auzit de-a lungul anilor:
- Atkins: O dietă săracă în carbohidrați care începe cu o restricție strictă a carbohidraților și reintroduce treptat mai mulți carbohidrați pe măsură ce pierderea în greutate progresează.
- Dieta cu supă de varză: Un plan de scădere în greutate pe termen scurt în care consumi în principal supă de varză alături de câteva alte alimente cu puține calorii.
- Dieta cu grapefruit: Afirmă că consumul de grapefruit la fiecare masă poate accelera arderea grăsimilor și duce la pierderea rapidă în greutate.
- Keto: O dietă bogată în grăsimi și foarte săracă în carbohidrați care forțează organismul într-o stare de cetoză, în care arde grăsimi pentru energie în loc de carbohidrați.
- Dieta mono: Se concentrează pe consumul unui singur aliment sau tip de aliment (de exemplu, banane sau cartofi) la toate mesele pe o perioadă dată.
- Paleo: Promovează consumul "ca strămoșii noștri", concentrându-se pe alimente întregi, carne, fructe și legume, evitând alimentele procesate, cerealele, leguminoasele și lactatele.
- Alimente crude: Încurajează consumul predominant de alimente neprocesate și nepreparate termic, considerând că căldura distruge nutrienți și enzime importante.
- Dieta South Beach: Se concentrează pe reducerea carbohidraților și pune accent pe proteine slabe, grăsimi sănătoase și carbohidrați cu indice glicemic scăzut în etape.
- Dieta Special K: Un plan de înlocuire a mesei care implică consumul de cereale sau batoane Special K pentru două mese pe zi pentru a promova scăderea în greutate.
Un lucru pe care îl au în comun aceste diete este că se abat de la sfaturi medicale solide care recomandă consumul unei varietăți largi de alimente bogate în nutrienți, în special plante, și evitarea produselor ultra-procesate, care sunt adesea bogate în zahăr adăugat și grăsimi saturate.
Dietele pasagere elimină adesea grupuri întregi de alimente sau limitează sever anumiți macronutrienți, ceea ce poate duce la deficiențe de vitamine esențiale, minerale și fibre. De exemplu, dietele precum Keto sau Atkins se concentrează pe un aport foarte scăzut de carbohidrați, ceea ce poate reduce drastic alimentele bogate în fibre, precum fructele, legumele și cerealele integrale, afectând potențial sănătatea digestivă și echilibrul microbiomului intestinal.
În mod similar, dietele extrem de sărace în grăsimi pot limita grăsimile sănătoase, esențiale pentru absorbția nutrienților, funcționarea creierului și producția de hormoni. În timp, aceste restricții nutriționale pot contribui la diverse probleme de sănătate, precum imunitate slăbită, niveluri scăzute de energie și condiții cronice. Restricția severă este un factor care face ca dietele pasagere să fie o abordare riscantă pentru bunăstarea pe termen lung.
Este posibil să slăbești cu dietele pasagere, dar nu din motivul pe care l-ai putea crede. Natura lor extremă sau restrictivă poate duce la scăderea rapidă în greutate inițială, care se datorează de obicei pierderii de apă sau de masă musculară, nu de grăsime.
Corpul tău poate reacționa inițial la o scădere bruscă a caloriilor sau la eliminarea grupurilor alimentare, dar se adaptează rapid, încetinind metabolismul pentru a conserva energia. Acest lucru poate face mai dificilă continuarea pierderii în greutate și poate chiar crește probabilitatea de a recâștiga greutatea atunci când revii la obiceiuri alimentare normale.
În plus, natura restrictivă a dietelor pasagere este greu de menținut, de multe ori deoarece nu sunt adecvate nutrițional sau caloric și este posibil să nu ai "voie" să mănânci anumite alimente care îți plac. Mulți oameni care încearcă dietele pasagere revin la vechile obiceiuri alimentare din cauza acestei restricții. Acest ciclu constant de restricționare și revenire la vechile obiceiuri ("dieta yo-yo") poate duce la redobândirea greutății, uneori chiar mai mult decât înainte.
Acest ciclu de pierdere și recâștigare a greutății poate fi frustrant și poate anula orice progres temporar realizat, făcând și mai greu să rămâi motivat să continui.
Multe diete pasagere sunt promovate pe baza unor cercetări incomplete sau defectuoase, bazându-se adesea pe date alese cu grijă care susțin revendicările lor sau pe dovezi anecdotice sau estetica celebrităților, mai degrabă decât pe studii solide.
De exemplu, unele diete ar putea să sublinizeze un studiu care arată pierderea în greutate cu restricția extremă a carbohidraților, dar să treacă cu vederea studii care evidențiază efectele adverse ale consumului scăzut de carbohidrați pe termen lung asupra sănătății inimii, bunăstării mentale și nivelurilor de energie. Alte diete, cum este dieta cu grapefruit, se bazează pe mituri mai degrabă decât pe dovezi credibile, încercând să te convingă că anumite alimente au proprietăți de "ardere a grăsimilor" care nu sunt susținute de știință.
În plus, studiile pe termen scurt citate adesea în marketingul dietelor pasagere nu reușesc să abordeze impacturile pe termen lung ale acestor diete asupra sănătății și sustenabilității. Ca rezultat, deși dietele pasagere pot arăta rezultate inițiale (adesea pierderi de apă, așa cum am menționat), ele de obicei nu au fundamentul științific necesar pentru a asigura rezultate sănătoase, sigure și durabile.
Unul dintre cele mai importante aspecte pentru a face consumatorii să achiziționeze programe de diete pasagere este de a le face atractive și convingătoare. De aceea, ele sunt adesea promovate prin marketing agresiv care promite rezultate rapide și ușoare. Acest aspect este atrăgător datorită dorinței umane pentru scăderea rapidă în greutate fără angajamentul de a face schimbări extinse în stilul de viață.
Dietele pasagere sunt adesea susținute de fețe influente ale celebrităților sau de personalități de pe rețelele sociale care pot profita de pe urma vânzării lor (suplimente, planuri de mese sau cărți, de exemplu). Este probabil să vezi des imagini "înainte și după" și testimoniale emoționale despre cât de succes au avut oamenii cu programul.
În plus, dietele pasagere se bazează adesea pe mituri comune despre pierderea în greutate, cum ar fi faptul că anumite alimente sau suplimente au abilități de ardere a grăsimilor și de suprimare a poftei de mâncare, în ciuda lipsei de dovezi științifice.
Deși aceste promisiuni sunt goale, dietele pasagere sunt promovate într-un mod care le face să pară un succes garantat, mai ales atunci când oamenii doresc o soluție.
Un tipar alimentar echilibrat care include o varietate de alimente bogate în nutrienți va fi întotdeauna cel mai sănătos și mai sustenabil mod de a atinge și menține pierderea în greutate în timp ce susții starea generală de bine.
Acest mod de a mânca oferă o gamă de vitamine esențiale, minerale, grăsimi, proteine și fibre de care corpul tău are nevoie pentru a funcționa la cel mai bun nivel. O nutriție bună previne deficiențele de nutrienți și ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge, energiei și dispoziției.
Spre deosebire de dietele pasagere, care adesea restricționează grupuri întregi de alimente sau macronutrienți, o dietă echilibrată încorporează o varietate largă de alimente, inclusiv fructe, legume, cereale integrale, proteine slabe și grăsimi sănătoase.
O dietă echilibrată, care se concentrează pe moderație și varietate, este de asemenea mai ușor de menținut pe termen lung. Urmând o dietă echilibrată, este mai probabil să atingi și să menții o greutate sănătoasă fără efectele fizice și mentale negative asociate adesea cu dietele pasagere restrictive și nerealiste.
Dacă nu ești sigur cum să adopți o dietă mai sănătoasă și mai echilibrată, poate fi de ajutor să te întâlnești cu un dietetician înregistrat. Împreună, puteți proiecta un plan care include nutriție și alte obiceiuri sănătoase de viață pentru a îți atinge obiectivele.
În loc să încerci să faci dietele pasagere să funcționeze pentru tine, iată câteva abordări testate pentru a slăbi în siguranță și a crește șansele de a-ți menține obiectivele:
- Nu deveni obsedat: Evitarea obsesiei menține atenția pe schimbările sănătoase ale stilului de viață în locul perfecțiunii, reducând epuizarea și ajutând la menținerea echilibrului.
- Găsește-ți oamenii: O rețea de sprijin poate oferi încurajare, responsabilitate și motivație, făcând mai ușor să te ții de obiectivele de pierdere în greutate. Întâlnește un partener de sală pentru un antrenament sau colaborează cu un prieten pentru a pregăti mese sănătoase pentru săptămână.
- Dormi suficient: Somnul de calitate (șapte până la opt ore pe noapte) susține metabolismul și hormonii care reglează foamea (grelina și leptina), făcând mai ușor controlul poftei de mâncare și a nivelurilor de energie pe parcursul zilei.
- Fii activ în fiecare zi: Mișcarea consistentă și zilnică ajută la stimularea metabolismului, îmbunătățirea dispoziției și susținerea gestionării sustenabile a greutății fără a fi necesare antrenamente intense. Găsește lucruri care îți plac, cum ar fi tenisul, ciclismul, înotul, dansul sau alăturarea la o clasă de fitness de grup.
- Practică gestionarea stresului: Gestionarea stresului ajută la reducerea mâncatului emoțional și stabilizează cortizolul (considerat hormonul stresului), ceea ce poate ajuta la prevenirea creșterii în greutate în timp. Încearcă meditația, yoga, plimbările în natură sau ascultarea muzicii liniștitoare.
- Prioritizează calitatea nutrițională: Alimentele bogate în nutrienți susțin energia, reduc foamea și furnizează vitaminele și mineralele necesare pentru sănătatea generală și stabilitatea greutății.
- Caută sfaturi profesionale: Consultarea unui furnizor de servicii medicale sau obținerea unei recomandări la un dietetician te poate ajuta să creezi un plan personalizat de gestionare a greutății și să abordezi condițiile medicale subiacente.
- Stabilește obiective "SMART": Obiectivele "SMART," adică "specifice, măsurabile, realizabile, relevante și limitate în timp," oferă direcție clară și fac progresul mai ușor de urmărit, promovând aderența pe termen lung.
- Menține-te hidratat: Consumul suficient de apă este esențial pentru digestie, energie și reducerea gustărilor nenecesare, deoarece setea poate fi adesea confundată cu foamea.
Deși dietele pasagere sunt atractive, mai ales atunci când profită de stilurile de viață agitate și folosesc tactici de marketing emoționale, ele cad adesea în plan secundar. Un mod mai sănătos și mai sustenabil de a atinge obiectivele de pierdere în greutate este să iei în considerare îmbunătățirea calității nutriționale a dietei tale.
Este în regulă să ai nevoie de ajutor, fie de la un profesionist de sănătate de încredere, fie de la un cerc social cu obiective similare. Această abordare poate părea mai lentă, dar este mult mai probabil să ducă la pierderea în greutate pe termen lung, energie îmbunătățită, stare de spirit îmbunătățită, sănătate imună și un sentiment mai profund de realizare personală.