Vanilia este nostalgie îmbuteliată—și există multe moduri de a evoca sentimentalismul. Parfumierii inaugurează o nouă eră a vaniliei moderne—chiar și cei care au evitat parfumurile cu vanilie în trecut sunt acum cuceriți de farmecul lor.
Istoric, vanilia a fost ingredientul principal în prăjiturile de aniversare și în parfumurile anilor '90: "În anii '90, toată lumea purta vanilie și totul mirosea așa: The Body Shop, lumânări, Beanie Babies cu miros de vanilie—totul," își amintește Rosie Jane Johnston, parfumiera brandului omonim.
Și acum, încă o dată, multe lucruri miros dulce a vanilie… dar nu prea dulce. Pentru că vanilia nu trebuie să miroasă întotdeauna a prăjitură. Dragostea generației grunge pentru această notă de parfum a fost aprinsă de Angel al lui Thierry Mugler din 1992, primul parfum gourmand modern și "ceva amețitor și parfumat care nu-l purtai tu, ci parcă te purta el pe tine," spune Bee Shapiro, fondatoarea Ellis Brooklyn. Acesta era dovada că vanilia poate fi chiar îndrăzneață. (Mai multe dovezi: Vanilia a fost folosită odată în atât de multe poțiuni de dragoste încât vânzarea ei a fost interzisă în Europa Medievală.)
În ultimii doi ani, vanilia a recâștigat teren în parfumuri. By/Rosie Jane a lansat Dulce în 2022, "o vanilie adevărată, pură," spune Johnston, care cu siguranță nu exagerează. "O cantitate mică de lemn de Hinoki [o face] sofisticată, dar este totuși vanilie inconfundabilă." Jennifer Fisher a combinat vanilia și nuca de cocos pentru primul ei parfum, My Scent, în aceeași perioadă. "Vreau ca oricine îl poartă să se simtă seducător," spune Fisher. Iar Ellis Brooklyn a introdus Vanilla Milk.