Demitizarea Miturilor Comune Despre Miere
Mierea este adesea văzută ca o alternativă naturală la zahărul rafinat, oferind proprietăți antioxidante și antiinflamatorii. Cu toate acestea, diverse mituri despre beneficiile și utilizarea mierii persistă, în special pe rețelele sociale. Iată șase mituri comune și adevărurile din spatele acestora.
1. Mierea Crudă Este Mai Sănătoasă Decât Mierea Procesată
Mierea crudă, adesea vândută în piețele de fermieri și în magazinele naturiste, este de obicei neîncălzită și nefiltrată. Deși poate conține mici cantități de enzime, polen și antioxidanți, nu există dovezi științifice puternice care să demonstreze că mierea crudă este semnificativ mai sănătoasă decât mierea procesată. O meta-analiză din 2022 a sugerat posibile beneficii precum scăderea glucozei și a colesterolului total, dar este necesară mai multă cercetare.
2. Turnarea Mierii În Ceai Fierbinte Eliberează Toxine
Unii cred că adăugarea mierii în apă fierbinte sau încălzirea acesteia peste 140°C eliberează toxine. Această afirmație, care probabil provine din medicina ayurvedică, nu este susținută de dovezi științifice. Mierea rămâne sigură pentru consum în ceai sau cafea fără riscul de a deveni toxică.
3. Nu Este Sigur Să Amesteci Mierea Cu O Lingură De Metal
Nu este necesar să eviți lingurile de metal atunci când manipulezi mierea. Deși metale precum argintul și platina pot provoca reacții chimice minore, ustensilele de bucătărie obișnuite nu afectează proprietățile mierii și nu o fac nesigură pentru consum.
4. Mierea Îți Va Vindeca Alergiile
Unii oameni susțin că mierea locală poate ajuta la ameliorarea alergiilor sezoniere. Deși cercetările limitate sugerează unele beneficii potențiale, mierea singură nu este probabil să ofere o ușurare completă. Mai mult, pentru ca mierea să aibă vreun efect, ar trebui să conțină alergeni din mediul specific în care locuiește persoana respectivă.
5. Mierea Poate Vindeca Rănile
Mierea de calitate medicală s-a dovedit a fi eficientă în tratarea arsurilor și a rănilor datorită proprietăților sale antimicrobiene. Totuși, mierea obișnuită din magazin nu este un înlocuitor pentru tratamentele medicale și nu ar trebui să înlocuiască unguentele antibacteriene în îngrijirea rănilor.
6. Mierea Este Mai Sănătoasă Decât Zahărul Rafinat
Deși mierea este adesea promovată ca o alternativă mai bună la zahărul rafinat, aceasta funcționează în continuare ca un carbohidrat și este procesată de corp în același mod. Deși mierea conține cantități mici de vitamine și minerale, consumul excesiv poate contribui în continuare la un aport ridicat de zahăr.